En 1998 y 1999, se incorporan dos pequeños túneles para servicios de pre maduraron de frutas, con una capacidad de 1.100 cajones. Este servicio posibilita el tratamiento de pre maduración de unas 10.000 a 12.000 cajones de peras por año.
Entre el año 2000 y el año 2006, se efectuó la renovación del equipamiento frigorífico, incorporando un nuevo sistema de humidificación de cámaras centralizado, equipos ionizadotes, se cambió el sistema de suministro de energía eléctrica por 380 v., se incorporó un compresor para 450.000 kcal. Y un condensador evaporativo para 850.000 kcal., se cambiaron la totalidad de los evaporadores del frigorífico del año 74, y se efectuó el mantenimiento completo del resto de los evaporadores, y se incorporaron tres nuevos equipos de auto elevadores.
En el año 2007, se concreta una nueva ampliación, incorporando una batería de cámaras para servicio de pre maduración, llevando a unos 3.000 cajones la capacidad existente, y se efectúa una división estratégica en la cámara Nº. 16, conformando dos cámaras más funcionales. En el momento actual, Jumecal tiene una estructura de 20 cámaras, con una capacidad total estática de unos 205.000 cajones. Se construyeron nuevas oficinas para la planta de recibo, y frigorífico, se incorporaron nuevos computadores, un nuevo analizador de gases, y se equipó una sala de conferencias para la realización de reuniones con asociados, talleres de capacitación y reuniones en general con servicios públicos y otras entidades. Poner alguna foto de instalaciones, compresor, sala de reuniones.
FRIGORIFICO
Jumecal inauguro en 1974 un frigorífico para frutas con capacidad para 50.000 cajones. Esta instalación, que aún se mantiene y se conserva en optimas condiciones de funcionamiento, es utilizada actualmente para conservación de peras de larga conservación, semilla de papa y cereales, manzana granny en Atmósfera Ionizada, y actualmente se encuentra en plena fase de transformación para operaren condiciones de Atmósfera Controlada. La instalación cuenta con 8 cámaras con capacidad individual de 6.500 cajones.
En 1987, se concreta la primer ampliación inaugurando el frigorífico para Atmósfera controlada mas importante del Uruguay, constituido por 7 cámaras, con una capacidad total de 120.000 cajones. Moderno equipamiento de control de atmósfera, absorbedores de CO2 y etileno, y equipamiento de ultima generación de control de gases posibilitan un óptimo control de la fruta en almacenamiento.
En 1997, se concreta una nueva ampliación, incorporando dos cámaras, con una capacidad de almacenamiento de 18.000 cajones, que funcionan como potentes túneles para preenfriado rápido, preenfriando partidas alternadas de 7.500 cajones de peras y manzanas.
CONTROL DE CALIDAD Y NORMATIVAS DE INGRESO DE FRUTAS
NORMATIVAS El Consejo Directivo tiene la intención de mejorar las condiciones de tránsito y seguridad en la mercadería que ingresa y sale de Jumecal Para ello, pondrá en práctica una serie de medidas, que para su exitosa aplicación se requiere que los socios y clientes en general colaboren y participen en su aplicación y mejora. Este es un tema de beneficio para todos.
SERVICIOS DE ALMACENAMIENTO.
· Atmósfera controlada para manzanas red, granny y peras packam.
· Atmósfera Ionizada para peras de Larga Conservación, red, granny
· Refrigeración convencional para peras y manzanas
·Almacenamiento refrigerado de plantas frutales.
· Semillas, de papa, arroz, maíz, sorgo, girasol y leguminosas.
· Pre maduración de peras, citrus y tomates,
·Pre germinación de papa,
· Liquefacción de mieles,
· Preenfriado rápido de frutas para almacenamiento de terceros fuera de la planta,
· Preenfriado rápido y transito de carga de exportación,
CONTROL DE CALIDAD AL INGRESO
· TEST DE YODO
· PRESION DE PULPA
· SÓLIDOS SOLUBLES (º BRIX).
· INCIDENCIA DAÑOS FISICOS
· INCIDENCIA DE INSECTOS-PLAGA
· INCIDENCIA DE ENFERMEDADES A HONGOS
· DEFICIENCIAS NUTRICIONALES.
1. ENVASES.
A PARTIR DE LA ZAFRA 2005-2006, SE DARÁ PREFERENCIA AL USO DE BINS.
NO SE RECIBIRÁN, ENVASES ROTOS, CON EVIDENTES SEÑALES DE DETERIORO, EMBARRADOS, CON RESIDUOS DE COMBUSTIBLE O AGROQUÍMICOS.
NO SE RECIBIRÁN ENVASES SIN MARCAS, O EN CARÁCTER DE PRÉSTAMO QUE NO ESTÉN DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS.
LOS ENVASES VACIOS DEBERÁN SER RETIRADOS DE LA PLAYA DE VACÍOS POR SUS PROPIETARIOS REGULARMENTE.
2. RETIROS. SE SOLICITA A LOS SRES. SOCIOS SOLICITAR SUS RETIROS CON ANTELACIÓN.
3. VEHÍCULOS. CRITERIOS A APLICAR PARA EL INGRESO DE VEHÍCULOS.
LOS VEHÍCULOS QUE INGRESAN A LA PLANTA DEBERÁN RESPETAR LAS INDICACIONES DEL PERSONAL ASÍ COMO LAS NORMAS DE TRANSITO USUALES: CARTELES DE PARE, FRANJAS AMARILLAS PARA PROTECCIÓN DE PEATONES, ETC.
4. RESIDUOS. NO DEBEN ARROJARSE RESIDUOS DENTRO Y EN EL ENTORNO DE LA PLANTA, PARA ELLO EXISTEN ENVASES APROPIADOS DEBIDAMENTE IDENTIFICADOS.
EN LA CABINA DE RECIBO DE FRUTA, PODRA OBTENERSE UN REPARTIDO CON LA NORMATIVA COMPLETA, ASÍ COMO LAS INDICACIONES NECESARIAS POR EL PERSONAL ACREDITADO.
JUVENTUD MELILLA COOPERATIVA AGRARIA LTDA. MONTEVIDEO URUGUAY
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JUVENTUD MELILLA COOPERATIVA AGRARIA RESP. LTDA.
MONTEVIDEO URUGUAY
JUVENTUD MELILLA COOPERATIVA AGRARIA R. LTDA. Cno. de la Redención 10102 Montevideo URUGUAY
Cod. Postal : 12500 Tel. : 02 3228966 - 02 3229682 Fax : 02 3236292
